Lunchmeny
Sallad, bröd/smör, vatten och kaffe ingår
Tisdag 25 februari |
||
|---|---|---|
| Torskfilé med pepparrot, rivet ägg, brynt smör, citron och dillslungad potatis |
110 kr
|
|
| Ryas pasta Carbonara med sidfläsk, äggula, riven parmesan och persilja |
105 kr
|
|
| Gratinerad cannelloni med tomatsås, ruccolapesto och riven grana padano |
105 kr
|
|
Onsdag 26 februari |
||
| Örtbakad sejfilé med ratatouille, basilikamajonnäs samt ljummen dinkelsallad |
110 kr
|
|
| Biff Lindström med persiljesmör, skysås, ölkokt potatis och saltgurka |
105 kr
|
|
| Gratinerad cannelloni med tomatsås, ruccolapesto och riven grana padano |
105 kr
|
|
Torsdag 27 februari |
||
| Laxfärsbiff med paprikasmaksatt keso, avokadocreme, citron och grönsaksris |
110 kr
|
|
| Boeuf ”Lyonnaise” (fransk lyxpytt på nöt) med senapsgrädde och saltgurka |
105 kr
|
|
| Gratinerad cannelloni med tomatsås, ruccolapesto och riven grana padano |
105 kr
|
|
Fredag 28 februari |
||
| Fiskgratäng med brieost, grönkål, grädde, räkor, citron, dill och pommes duchesse |
110 kr
|
|
| Rödvinsbräserad kalv tri-tip med potatispuré, smålök, champinjon, morot samt tryffeldoftande örtsallad |
110 kr
|
|
| Gratinerad cannelloni med tomatsås, ruccolapesto och riven grana padano |
105 kr
|
|
A LA CARTE LUNCH |
||
|
Ryas Köttbullar med gräddsås,pressgurka,rårörda lingon och potatispurè |
125 kr
|
|
|
STEAK MINUTE med riven pepparrot, rå äggula och potatispure |
165 kr
|
|
|
HEMRIMMAD NORSK FJORDLAX med dillstuvad potatis och citron |
165 kr
|
|
|
CAESARSALLAD med cajungrillat kycklinglår, rökt sidfläsk, ryas caesardressing och krutonger |
125 kr
|
|
|
RÄKSALLAD med pocherat ägg, marinerad sparris, avokado och Rhode Island dressing |
135 kr
|
|
|
TRÄDGÅRDSSALLAD med grillad halloumi, marinerade betor, dinkel, cacciofini och semitorkade tomater |
115 kr
|
|
